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酿酒行业存在风险，火气监测必须重视
法规要求：
● 《建筑设计防火规范》--散发可燃气体、可燃蒸汽的甲类场所，应设置可燃气体浓度检漏报警装置。
● 下列场所应设置乙醇蒸气浓度检测报警装置：
❖ 液态法酿酒车间、酒精蒸馏塔，白酒勾兑车间、灌装车间、酒泵房，酒精度大于或等于38度的白酒库、人工洞白酒库、陈酿库、食用酒精库。
❖ 采用糟烧白酒、高粱酒等代替酿造用水的黄酒发酵车间，黄酒压榨车间、煎酒车间、灌装车间。
❖ 乙醇蒸气浓度检测报警装置的报警设定值不应大于乙醇蒸气爆炸下限浓度值的25％。乙醇蒸气浓度检测器宜设置在检测场所的低洼处，距楼(地)面高度宜为0.3m～0.6m。
❖ 氨压缩机房应设置氨气浓度检测报警装置。
● 《工贸企业重大事故隐患判定标准》--第八条明确规定了白酒勾兑、灌装场所和酒库未设置固定式乙醇蒸气浓度监测报警装置，或者监测报警装置未与通风设施连锁的轻工企业应当判定为重大事故隐患。
